Soğuk Sıkım Zeytinyağları
OliveTale Co. Aromaterapi
Kahvaltılıklar
Zeytin Notları
Zeytinyağının Kalitesi Nasıl Anlaşılır?
Herkesin düşündüğünün aksine zeytinyağının asit oranı renginden, kokusundan ya da tadından anlaşılamıyor. Ancak zeytinyağının renginden olmasa da kokusundan ve tadından kalitesi hakkında bazı ipuçları elde etmek mümkün. İyi bir zeytinyağı mutlaka meyvemsi kokular...
Doğru Bildiğimiz Yanlışlar
1-ZEYTİNYAĞI ACI VE YAKICIYSA ASİDİ YÜKSEKTİR ; Zeytinyağının asit oranı tadından anlaşılmaz. Acılık ve yakıcılık aksine zeytinyağının kaliteli olduğunu gösterir. 2-KIZARTMADA ZEYTİNYAĞI KULLANILMAZ,YANAR; zeytinyağı kızartma sırasında buharlaşma sıcaklığına ulaşmaz....
Polifenol Nedir?
Polifenol zeytinyağı ,kırmızı şarap ,yeşil çay ve çikolatada bulunan ve antioksidan etkiye sahip fenolik bileşenlerin genel adıdır. Zeytinyağı polifenol içeren tek bitkisel yağdır. Otuzdan fazla farklı fenolik bileşen vardır. Bu bileşenler kalp hastalığı ve kanser...
Basında Biz
Hakkı Yalçın – Takvim 21.06.2020
Çok değerli Yazar Hakkı Yalçın 26.06.2020 tarihli Takvim gazetesi köşesinde bize yer vermiş..Çok teşekkür ediyorum..Demek ki doğru yoldayız.. Takvim Gazatesi - Hakkı Yalçın'ın köşe yazısını okumak için tıklayınız
Yeni Çağrı Gazetesi
Yeni Çağrı gazetesi köşesinde bize yer vermiş..Çok teşekkür ediyorum..Demek ki doğru yoldayız..
Vatan Gazetesi
Vatan gazetesi köşesinde bize yer vermiş..Çok teşekkür ediyorum..Demek ki doğru yoldayız..